【料理の腕が上がるキッチンバイト】未経験でも料理ができるようになるオススメの飲食店とは?

【料理の腕が上がるキッチンバイト】未経験でも料理ができるようになるオススメの飲食店とは?

スポンサーリンク


  • 料理の腕が上がるキッチンのバイトをしてみたい!
  • 全然料理できないけどキッチンバイトをしてできるようになりたい!
  • 料理が好きだからなるべく一から作るようなキッチンバイトをしたい!

キッチンでのバイトを探すときに、上記のようなことを考えたことありませんか?



私も学生の頃は、

「バイトついでに料理の腕が上がれば一石二鳥じゃん!」

と思ってキッチンでのバイトをしたことがあります。



しかし、

  • 料理の腕が上がるキッチンバイト
  • 電子レンジでチンばかりで料理の腕が全く上がらないキッチンバイト

同じキッチンバイトでも料理を学べる環境が全然違うことに気付きました。


バイトを募集している飲食店がどのように作っているかは、働くまで中々わかりません。



ですので今回は、

  • 未経験でも料理の腕が上がるオススメのキッチンバイト
  • 働く前に料理の腕が上がることがわかるキッチンバイトの探し方

を紹介します。


仕込みから全て一から調理する大戸屋

大戸屋HP


大戸屋でバイトするとこんな料理が作れるようになります。家庭的な料理が多いですね。


  • チキン南蛮
  • サバの炭火焼
  • 鶏サラダ
  • 味噌カツ
  • 豚の生姜焼き

まかないは、たったの200円で全メニューを食べることができます。


大戸屋は食材や調理方法にこだわりをもっており、全メニューを各店舗で一から手作りしています。



なんと飲食チェーン店では珍しく大戸屋では、


「セントラルキッチンがないのです!」


MEMO
セントラルキッチンとは:店で「レンジでチン」や「盛り付けるだけ」という作業にする為に、先にセントラルキッチンで調理をある程度しておく場所のこと。

調理のマニュアルもきちんとあるので、覚えてしまえば家でも同じような料理を作ることができるようになります。


最初は、洗い場、盛り付けや簡単な調理補助から始まることが多いです。


その後は、

  • フライヤー
  • 炒め物
  • 焼き物
  • 野菜のカット
  • 仕込み

等、料理にかかせない作業を経験することができます。


料理の腕を上げたいなら大戸屋はかなりオススメできるバイトです。


パスタやピザを作れるようになるジョリパ

ジョリーパスタHP


ジョリパでバイトするとこんな料理が作れるようになります。主にイタリア料理となります。


  • 各種パスタ
  • 各種ピザ
  • チーズリゾット
  • シーザーサラダ
  • ほうれん草のソテー

まかないは全メニュー半額で食べることができます。


パスタやピザがメインのバイトとなりますが、野菜の切り方や前菜の作り方なども学ぶことができます。

サラダやリゾット、ソテーなど意外と多くの料理があるのです。


ピザは特に拘りがあるようで、生地を伸ばすところから作っており、ピザの作り方も覚えることができます。


MEMO
ジョリパでのバイトをして料理の勉強をし、家でマネして作っている人もいるみたいです。


最初は洗い場や調理補助から始まり、その後は、

  • ピザ作り
  • パスタ作り

という流れが多いです。


美味しいパスタや美味しいピザ、ソテーなどを作りたい方はジョリパのバイトが非常にオススメです。


イタリア料理のカプリチョーザ

カプリチョーザHP


カプリチョーザでバイトするとこんな料理が作れるようになります。こちらもイタリア料理がメインとなります。


  • 各種パスタ
  • 各種ピザ
  • エビのアヒージョ
  • 各種ドリア
  • ライスコロッケ

まかないは全メニュー250円で食べることができます。ちなみに給料から食べた回数分天引きされるシステムです。現金を忘れても問題なしですね。


カプリチョーザもジョリパと似ていますが、ピザやパスタを作ることができます。



最初のうちはサラダやサイドメニュー、野菜のカットから始まり、その後に、

  • ピザ作り
  • パスタ作り

という流れとなっています。


MEMO
カプリチョーザの良い点は、まかないを自由に作らせてくれる店舗があるということです。

試行錯誤しながらできるので、料理の腕が上がることは間違いなしです。

まかないも安いので、イタリア料理を作れるようになりたいならカプリチョーザはオススメです。


働く前に料理の腕が上がることがわかるキッチンバイトの探し方

大手のファミレスチェーン店のほとんどは料理の腕を上げることはできない


「さっきまでチェーン店を紹介しているのにどっちだよ!」


ってなるかもしれませんが、上記で紹介したチェーン店が少し特殊なだけです。



大戸屋なんかは特に、何もかも一から作っているので料理の腕が上がることは間違いありません。

チェーン店はセントラルキッチンを導入した方が圧倒的にコスパが良いので、大戸屋みたいなチェーン店は本当に珍しいのです。


MEMO
ファストフードはほとんどがレンジでチンで出来ますし、サイゼリヤに至っては包丁や火すら使いません。

料理の腕を上げたいなら大手ファミレスチェーン店は避けましょう。

ではチェーン店以外だと、どこで働くと料理の腕が上がるのでしょうか?


客席数が50以上あるチェーン店でない飲食店がオススメ

ある程度の大きさをもった飲食店は本当にオススメです。


MEMO
小さい個人店だとオーナーが拘りをもって作っていることが多く、料理の腕を上げたくバイトしても作らせてもらえないことが多いです。

反対に広すぎたり、何店舗もある飲食店は先ほども言ったように、セントラルキッチンを導入した方がいいので料理を学ぶことができなくなります。



要は、


「店のオーナー1人では調理が間に合わない規模の飲食店だと、料理の腕を上げられる機会が多い」


ということです。


居酒屋やダイニングカフェもオススメ

意外とオススメなのが居酒屋やダイニングカフェです。

食事がメインではないところは、セントラルキッチンを導入していない店も多く、料理をすることができることがあります。


居酒屋だと簡単な調理が多くなりますが、中には、

  • とんぺい焼き
  • サラダ
  • 揚げ物
  • お造り
  • 炒め物

などの料理をすることも可能です。



ダイニングカフェは、

  • オムライス
  • パスタ
  • ピザ
  • ハンバーグ
  • サラダ

など様々な料理を経験することができます。


これらもなるべくチェーン店ではなく、50席以上あるような居酒屋やダイニングカフェだと料理の腕を上げることが叶いやすくなります。


料理の腕を上げるキッチンバイトを探すならマッハバイト経由がオススメ


マッハバイトの会員登録はこちらから!


なんといってもマッハバイト経由でバイトに応募すると、祝い金をもらうことができます。

金額も最大1万円で、給料日を待たずにもらうことができ、とってもお得です。


詳しいやり方は以下の記事で解説しています。

【2020年版】マッハバイト経由で応募して祝い金を貰おう!【口コミや貰い方を紹介【2020年版】マッハバイト経由で応募して祝い金を貰おう!【口コミや貰い方を紹介】

まとめ

飲食店のバイトはたくさんありますが、料理の腕を上げることができるキッチンバイトは限られています。



バイトを始めてから、


「レンジでチンばかりで全然料理の腕上がらないじゃん」


とならないように、この記事を参考にして料理の腕が上がるキッチンバイトを探してみて下さい。


良い飲食バイトを見極める為の探し方【テーマ別】良い飲食バイトを見極める為の探し方

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です